lunes, 4 de marzo de 2019
sábado, 2 de marzo de 2019
DESTRUCCIÓN DE MITOS (Darío García Sánchez)
Las dietas detox, paleo, alcalina, o la sin gluten por ejemplo son saludables
Son una pseudociencia. Lo único bueno que tienen es que nos animan a comer más fruta y verdura. Pero las motivaciones que nos llevan a adherirnos a ellas muchas veces pueden ser peligrosas si se tiene una tendencia a trastorno alimenticio. Tampoco son aconsejables porque hablan de que hay comida que es mala y otra que no lo es y esto no es así. Incluso algunas dietas aseguran que pueden ayudar a curar del cáncer y esto no es así.
Las dietas bajas en carbohidratos son sanas
La dieta Paleo, Keto o Atkins son dietas bajas en carbohidratos además de un negocio enorme por dos razones: la primera, porque las personas que siguen estas dietas tienden a experimentar una pérdida rápida de peso en los primeros meses de la dieta y, segundo, porque puedes seguir comiendo bacon sin dejar de perder peso. Por lo tanto, son dietas muy sugerentes como para no seguirlas, pues te dejan comer lo que te gusta y bajas de peso, eso sí, de una forma muy poco sana.
Propuesta plato Harvard (Darío García Sánchez)
Esta es mi propuesta como plato Harvard.
En la parte de frutas y verduras tenemos brócoli y calabazin al vapor.
Como fuente de proteínas dos medallones de pollo.
Y para finalizar un poco de arroz integral.
3 ALIMENTOS PROCESADOS QUE SÍ SON SALUDABLES (Darío García Sánchez)
Panes integrales 100% o de grano entero
Pescados cortados, envasados o congelados.
Harinas de legumbres o de frutos secos.
3 alimentos que no son lo que parecen (Darío García Sánchez)
PATATAS FRITAS DE BOLSA
Las patatas fritas de bolsa son un alimento muy poco saludables que, de no ser consumido con moderación, pueden provocar efectos nocivos para la salud. Este producto, pese a llamarse patatas fritas, contiene más bien poca patata, menos de la mitad. En realidad, contienen otras sustancias como: harina de arroz, maíz y patata mezclada con almidón de trigo, aceites vegetales sal y especias.
PALITOS DE CANGREJO
Solemos recurrir a ellos para incorporarlos a nuestras ensaladas y, lo cierto, es que es una opción poco calórica. Sin embargo, no son tan sanos como parecen, ya que están hechos de diferentes partes de pescados de carne blanca con las que se hace una masa gelatinosa a la que se incorporan edulcorantes, clara de huevo, sal, almidón y otros aditivos
AZUCAR MORENO
El problema que hay en este caso es que el azúcar moreno que venden en la mayoría de sitios no es más que azúcar blanco refinado que ha sido oscurecido con melaza, por tanto, sus propiedades son las mismas que el azúcar blanco. El aporte de vitaminas y minerales del azúcar es muy escaso.
Actividad Física en la Naturaleza y 50km en bicicleta (Darío García Sánchez)
Esta fotografía fue tomada por Abraham en nuestra actividad Física en la Naturaleza
Fuimos a Guardamar y al hoyo del Serrano para completar los 50 km. Fui el 2 de febrero, con Abraham, Lorena y Laura.
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